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浙江车网论坛 论坛首页 八卦热闻 现场实验:车内高温烤熟牛肉 奇迹就是这样
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现场实验:车内高温烤熟牛肉 奇迹就是这样 [复制链接]

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发表于 2011-7-29 09:13 |只看该作者 |正序浏览 |打印
“这么热的天,肉都可以烤熟了。”这听起来像是句玩笑话,不过,近日,高温下“车内制肉”的一条微博引起众网友的关注。车内真的能做“烤肉大餐”吗?记者前日专门进行了实验,结果肉还真熟了!参与实验的还有试吃员李子萧。

▲下午2时,将肉放进车内,开始实验。

?荩刚放进车内的新鲜牛肉。

放在车内的牛肉熟了。
通过几个小时实验并亲自试吃 记者是信了
14:00,实验在烈日下一辆小车上进行,停在太阳直射的地方,让太阳始终能照射到食物。四个装满各色食材的铁盘依次摆在车上。引擎盖上放了土豆片、胡萝卜和牛肉丝。
14:00,第一次测量,引擎盖表面温度64.5℃,地表温度54℃,仪表盘表面温度81.9℃,这也是车内温度最高的时候。
17:00,结束实验。记者在引擎盖上抓了一根牛肉丝,嚼一嚼,“嘿,还真熟了。”

李子萧试吃了引擎盖上的牛肉。“熟了!”随后,打开车门,记者端出铁盘,真烫!被晒了几个小时的猪肉和牛肉都成肉干了,李子萧一一尝试,小片的肉味道很不错,大片的肉看上去没有熟透,试吃后,感觉中间部分没有熟。李子萧说,放在铝箔纸里的猪肉也有七八成熟,可能是猪肉切片过大,再晒上一段时间就能全熟。
放在仪表盘上的胡萝卜切片和土豆切片,已经被蒸成“薯片”,脆脆的,用手就能掰成几片。
几个小时的测试过程中,仪表盘上的温度最高时有81.9℃,引擎盖表面最高温度达64.5℃。如果从上午开始实验,肉应该会更加熟透。   
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