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标题: 细嚼慢咽使您健康一生 [打印本页]

作者: 歌词 时间: 2013-1-6 11:15 标题: 细嚼慢咽使您健康一生

重庆发现细嚼慢咽虽然是一种单纯的口腔动作，但并不单是口腔的问题，它对于人的健康与防病也有很大的影响。重庆若吃饭时养成细嚼慢咽的习惯，也是养生之妙道。在古代，细嚼慢咽是女性的一种礼节。
   我国历代医学家和养生家都非常看重细嚼慢咽。重庆《昨非庵日篆》云：吃饭须细嚼慢咽，以津液送之，然后精味散于脾，华色充于肌。粗快则只为糟粕填塞肠胃耳。现代医学研究证实，细嚼慢咽必要性体现在以下几点。
   1、细嚼慢咽可促进食物消化吸收：重庆都有过这样的感受，吃加工食品很可口，因为重庆不要去嚼，像一些保健品，吸收率很高，因为经过加工后的分子量较小。嚼不碎的食物，增加肠胃负担不说，还影响营养对成分的吸收。所以不对食物细嚼慢咽，时间久了会造成营养素的缺乏。
   2、不细嚼慢咽易得肠胃疾病：食物如不充分咀嚼，进入肠胃时颗粒过大，会加重对肠胃黏膜的磨损，日久天长胃黏膜如不能及时修复，易得慢性胃炎及溃疡等肠胃疾病。胃是通过蠕动搅碎食物，从而对它进行分解、消化、吸收一系列的活动。如食物块过大，胃就要加大蠕动力度，这样会使胃负担过重，长时间会引起各种胃疾病。重庆的胃病就是吃出来的，但很多慢性胃病并不需要去治，完全可以养好的，细嚼慢咽就是其中的一种方法。经试验证明，很多胃病较轻的人群仅靠细嚼慢咽就可完全治愈，有胃病的朋友不妨试一试。
   3、细嚼慢咽可促进唾液放入分泌：大家可不要小看了唾液的作用。人体每一项生理功能都是经过上千年的演化，也是为了适应人体生存而完善的。而我们日常吃的食物，无论洗的多仔细，仍有大量细菌存在，而唾液中的溶菌酶，有很强的杀菌作用，它是我们体内防止病从口入的第一道关口。而细嚼慢咽可促进唾液大量分泌，从而使我们的食物安全进入体内。
   4、咀嚼可增加面部肌肉力量，长期保持还可防止面部肌肉衰老、萎缩、松弛，起到美容的作用。

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