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本报济宁8月24日讯(记者 马辉)在济宁城区?河路邻近的一家餐馆内，一只封起嘴巴的鳄鱼宁静地趴在鱼缸里，这只鳄鱼被摆在餐馆的门厅里，引起很多顾客的留神。据懂得，鳄鱼是用来吃的，按斤销售,长款毛衣，每斤158元。该店的店长说，开端销售以来，已卖出了五六只。
“鳄鱼全身都是宝，是独一不得癌症的动物，每斤仅售158元……”24日，一张醒目标宣扬海报吊挂在餐馆门前。“鳄鱼可以吃吗？从哪里进来的？”记者问餐馆的服务人员。“可以吃，这些鳄鱼全部是人工养殖的，供货商是南方的一家专业养殖户。卖的还可以，两个月的时光已经卖出了五六只。”服务人员答复道。
记者看到一张菜单，上面有炒鳄鱼肉、炒鳄鱼血等7、8道菜，下面写着一行小字“全体按斤卖，一斤158元。”服务人员说，顾客可以根据人数定，可以是一斤，也能够更多，总之依据客人需要，称完之后再算账。当初,不穿内裤，有些顾客看了新上的菜品，感到很离奇，就会来试试，每次吃得并未几。目前，大多数市民对鳄鱼还心存疑虑。“假如是野鸡、野兔等一般野味，还可以接收，鳄鱼这种动物看着就惧怕，吃就算了。”市民崔先生表示。
早在前多少年，鳄鱼上餐桌就不是稀罕事了，海内良多大城市的饭店都推出了鳄鱼宴,童装品牌排行榜，它的皮、肉、骨、内脏、尾胶、血,帽子，通过清蒸、炒、红焖、浓汤等多种烹饪技能，可能做出十多道菜。济宁市渔业局的工作职员则表现,头饰批发，养殖的鳄鱼须要供货商供给相关的养殖许可证，而餐馆销售的养殖鳄鱼也需要办理相干销售允许证。
“鳄鱼的胃酸对食品的腐化性较强，然而做熟之后，个别不会迫害人体健康。”济宁市第一国民病院养分科的李医生说，鳄鱼肉跟团鱼肉相似，富含胶原蛋白、氨基酸等，具备必定的食用和药用价值。但对鳄鱼存在防癌功能的说法，目前不足够的实践，这种说法是商家的促销手腕。
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